Fiesta de mi familia
 今年のクリスマスは七面鳥を焼くことに!チチが子供の頃絵本で見た、 ”クリスマスにフツーのアメリカ人家庭が食べるという七面鳥(なんだかわからないけど、でっかい鳥)の丸焼きというものはどんなものか食べてみたい”という、クリスマスなんて縁もゆかりもないこれまたフツーのニッポンジンの家庭のこどもだった頃の夢を、今になって初めて我が家のオーブンでやってみることになりました!

a0079878_23183832.jpg買ってきたのはイオンの冷凍食品コーナーのベビーターキー!約3000円也!

a0079878_23214250.jpg一昼夜かけて解凍して水できれいに洗いましょう!ちょっと気持ち悪いね…どっちかというと七面鳥よりもニンゲンの手が。

a0079878_23262749.jpgで、セロリやらニンニクやらと塩水、ワインを混ぜたものと一緒に袋詰めしてまた一晩寝かす。いやはや時間かかるナッシー!

a0079878_2329576.jpgそして取り出し水分拭いててきとーな形に羽交い絞めされた哀れな奴はそろそろオーブンに突っ込まれる。

a0079878_23314611.jpgアルミ箔で覆うとうまく焼けるなんて書いてあったけど、これは駄目ですな。焼き色がつかなかったので途中で外し焼き色がつくまで待つ。

a0079878_23362070.jpgま、焼けるまではCAVAでも飲んで待ちましょ!

a0079878_23384723.jpgまだできあがらないなぁ・・・あとちょっと!

a0079878_23395821.jpgあとちょっとはこちらもですな。…というか、もうないわ。

a0079878_2341273.jpgやっとできました。少し焼きすぎてしまいましたね。来年はもう少しうまく焼けるでしょう~

a0079878_23432215.jpgまあそれでもなんだかんだと言いながらも完食。七面鳥のソースは本国風にベリーソース。甘いソースに塩味ターキー。よく合ってました。

a0079878_23455666.jpgここまで食べたら、よいでしょう!七面鳥さん、ありがとう!食物があることに感謝!

管理人1号

by manabuyuko | 2014-12-29 23:48 | 日常&雑
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